Nutrición y dietética en el anciano
Proximamente
105 h
Presencial Zaragoza
Desempleado/a y Ocupado/a
Te acompañamos en conseguir tus metas de forma individualizada. Nuestro compromiso: sigue creciendo.
En personas mayores, la alimentación va mucho más allá de comer: implica adaptar nutrientes, texturas y pautas a cada situación concreta. El curso nutrición y dietética en el anciano (SANP022PO) está diseñado para profesionales que quieren aplicar una nutrición para ancianos más precisa, teniendo en cuenta patologías y necesidades específicas.
A lo largo de la formación trabajarás situaciones reales para planificar alimentación en personas mayores, diseñar menús adecuados y mejorar la dietética en residencias y entornos asistenciales. Un enfoque práctico —ideal como curso nutrición geriátrica— para intervenir con más criterio y ofrecer un cuidado dietético más seguro y adaptado.
¿Qué requisitos debes cumplir?
No se exige ningún requisito para acceder a la formación, aunque se han de poseer las habilidades de comunicación lingüística suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Formación presencial y práctica
Aprende cara a cara con docentes expertos, combinando teoría y ejercicios reales en el aula. Una experiencia directa y aplicada.
Grupos reducidos y atención personalizada
Disfruta de un entorno cercano, con seguimiento constante y adaptado a tu ritmo de aprendizaje.
Instalaciones equipadas y material incluido
Estudia en espacios cómodos y modernos, con todos los recursos necesarios a tu disposición desde el primer día.
Certificado de finalización
Al completar el curso, recibirás tu certificado Piquer oficial para acreditar tus competencias profesionales.
¡Este curso es para ti!
No dejes pasar esta oportunidad de hacer esta formación y crecer como un profesional de tu sector.
Auxiliar de geriatría
Supervisa alimentación adaptada en residencias.
Cuidador/a de personas mayores
Aplica planes nutricionales individualizados.
Asistente en servicios sociosanitarios
Fomenta hábitos alimentarios saludables en el anciano.Contenidos del curso
Principios básicos de nutrición
1.1. Funciones de la energía en el organismo.
1.2. Características de la energía utilizada en nutrición.
1.3. Unidades de energía.
1.4. Valor energético de los nutrientes.
1.5. Necesidades energéticas del hombre.
1.6. Balance energético y regulación.
1.7. Glúcidos o hidratos de carbono.
1.8. Lípidos o grasas.
1.9. Las proteínas.
1.10. El agua y los electrolitos.
1.11. Las vitaminas.
1.12. Fibra vegetal.
1.13. Los alimentos.
1.13.1. Grupo carnes, pescados y huevos.
1.13.2. Grupo cereales, tubérculos y legumbres.
1.13.3. Grupo frutas, verduras y hortalizas.
1.13.4. Grupo de los alimentos grasos.
1.13.5. Grupo variado.
Estado nutricional de los ancianos
2.1. Situación general de la vejez.
2.2. Relación entre alimentación-nutrición-salud-envejecimiento.
2.3. Cambios en la vejez que influyen en la alimentación y nutrición.
2.4. Necesidades nutricionales en un anciano sano.
Valoración de los cambios en la ingesta alimentaria
3.1. Factores que influyen en el estado nutricional del anciano.
3.2. Valoración del estado nutricional.
Indicadores químicos
4.1. Parámetros inmunológicos.
Observaciones sobre la nutrición del anciano
5.1. Algunos aspectos interesantes en relación con las necesidades de principios inmediatos, vitaminas, minerales y agua de los ancianos.
5.2. Minerales y agua de los ancianos.
Observaciones sobre nutrición en función de las diferentes patologías
6.1. Enfermedad gástrica.
6.2. Estreñimiento.
6.3. Colopatías.
6.4. Ancianos terminales.
6.5. Diabetes.
6.6. Gota e hiperuricemias.
Conocimiento de dietas básicas
7.1. Introducción.
7.2. Requerimientos nutricionales en el anciano.
7.3. Dieta equilibrada en el anciano.
Higiene alimentaria
8.1. Higiene alimentaria.
8.2. Toxiinfecciones de origen alimentario.
8.3. Conservación de alimentos.
8.4. Influencia de la tecnología alimentaria sobre el valor nutritivo de los alimentos.
8.5. Alimentación colectiva.
8.6. Alimentación en residencias geriátricas.
Así opinan quienes han estudiado en Piquer
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Carmen Campos Carrascosa
3 de diciembre de 2025