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Equipo y estrategia, elementos esenciales en la transformación digital

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Los eventos de Piquer Empresas de 2018 dan comienzo con la mesa de conversaciones “La transformación digital en la empresa: el reto del cambio para optimizar procesos y costes”. Un encuentro en el que participaron profesionales de LMssLM, Inycom y Grupo Piquer, y en el que se expusieron diferentes puntos de vista sobre el proceso de transformación.

El director de Operaciones y Ventas del Grupo LMssLM (La Mafia se sienta a la mesa y La Boutique Italian Food), Víctor Sancho, explicó cómo una empresa de restauración se plantea hacer una transformación digital y cómo lleva a cabo ese cambio. En este sentido, destacó que para realizar ese cambio es necesario tener el equipo y los profesionales adecuados porque, añadió, “no son proyectos tecnológicos, son de transformación y todo el mundo tiene que verlo así”. Para Sancho, el modelo tecnológico se basa en proyecto, pasión y en que el equipo quiera hacerlo.

Además, Sancho indicó que los recursos humanos serán un punto fundamental en los próximos años y, por ello, “debemos mimar al personal para evitar tener una rotación inasumible”. Así, LMssLM cuenta con un plan formativo para que todos sus trabajadores cuenten con un plan de carrera.

Por su parte, la directora de Organización y Procesos de Inycom, Rocío Álvarez, explicó cómo se lleva a cabo el proceso de acompañamiento a aquellas empresas le escogen como compañeras en el proceso de transformación. Álvarez también destacó el papel de las personas: “cuando se habla de transformación digital, no es sólo tecnología, tiene que ver con las personas y los procesos”.

Álvarez apuntó una serie de barreras que suelen aparecen en el proceso de transformación: la relación amor / odio entre la tecnología y el negocio, el miedo al cambio y la sensación de dependencia. Por ello, insistió en la necesidad de que la estrategia de marketing esté completamente alineada con la tecnología. Además, recomendó hacer la transformación a través de equipos multidisciplinares y generar alianzas.

José Palomar, responsable de Programación de Grupo Piquer, ofreció un punto de vista más tecnológico y coincidió con sus compañeros de mesa en que “el proceso debe estar alineado con el plan estratégico”. Así, plasmó la necesidad de “evolucionar de manera continua e informase muy bien sobre nuevos proveedores y procesos”. Además, Palomar indicó que no sólo se trata de hacer una transformación, también hay que ejecutarla y, posteriormente, controlarla.

Como ejemplo, Palomar planteó el sistema de gestión de cursos desarrollado en Grupo Piquer. Un sistema con el que, sólo el primer año, la entidad ahorró 4.000 euros de hacerlo manual a digital.

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